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Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori

Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori

0283

Nuovo prodotto

Titolo: Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori

Autore: Gaia Viola, Flavia Laurenti

Editore: BiancaeVolta Edizioni

Anno: 2013

Numero pagine: 144 (con foto e acquerelli a colori)

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Questo prodotto non è più disponibile

15,00 €

Dettagli

L'autrice, sintetizzando i due elementi portanti del progetto, le piante e la cucina, lo definisce un libro di dietetica botanica. Si tratta di un ricettario che, seguendo la stagionalità, propone piatti semplici a base di fiori, erbe selvatiche e spontanee commestibili.
Grazie agli acquerelli botanici, è anche una guida al riconoscimento della flora.


Vi è inoltre una sezione dedicata al giardinaggio aromatico. Per chi ama camminare lento in mezzo a prati e boschi, per chi possiede un giardino o un orto e getta le erbacce che vi nascono spontaneamente. Per chi desidera una cucina elementare, rapida e allo stesso tempo fantasiosa e gustosa. Per chi ha sposato la filosofia vegetariana o vegana o per chi, più semplicemente, è alla ricerca di una cucina che segua il ritmo e l'offerta della natura.

Autrice di testo e fotografie, Gaia Viola, filosofa, da anni si interessa di fitoalimurgia. Dal 2005 conduce diversi laboratori di cucina a base di piante selvatiche e corsi di giardinaggio aromatico e riconoscimento della flora per enti pubblici, associazioni culturali e giardini botanici. Il suo blog è laviolanelpiatto.it.
Autrice degli acquerelli, Flavia Laurenti è insegnante di scuola materna, attività che attualmente svolge ad Asmara, capitale dell'Eritrea. La passione per i colori e gli acquerelli l'hanno portata a frequentare vari corsi, da Sarmede a Londra, dove ha ottenuto il diploma in disegno botanico alla Society of Botanical Artists.

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Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori

Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori

Titolo: Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori

Autore: Gaia Viola, Flavia Laurenti

Editore: BiancaeVolta Edizioni

Anno: 2013

Numero pagine: 144 (con foto e acquerelli a colori)

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