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Formaggio fatto in casa

Fare il formaggio in casa è una pratica antica, di cui ormai abbiamo perso le tracce nelle nostre cucine ma che può essere recuperata con semplicità. Il senso attuale della produzione casalinga del formaggio sta essenzialmente nella possibilità di scegliere la qualità della materia prima ovvero del latte. Autoprodurre il formaggio permette infat...

Fare il formaggio in casa è una pratica antica, di cui ormai abbiamo perso le tracce nelle nostre cucine ma che può essere recuperata con semplicità. Il senso attuale della produzione casalinga del formaggio sta essenzialmente nella possibilità di scegliere la qualità della materia prima ovvero del latte. Autoprodurre il formaggio permette infatti di impiegare solo ingredienti di cui conosciamo l'origine e quindi di un latte proveniente da allevamenti controllati. Oggi, grazie ai distributori automatici, il latte crudo è disponibile in moltissimi quartieri e grazie a tale innovazione abbiamo la possibilità di conoscere l'origine del latte e il nome del produttore. Un'occasione per contattarlo e conoscerlo, sapere come sono allevati gli animali, cosa mangiano, come vengono curati. 

Produrre il formaggio in casa permette di riscoprire un aspetto della nostra manualità insospettato, provare soddisfazione nell'apprendere un'arte antica ed assaporare i gusti genuini autentici che solo cibi fatti in casa sanno dare.

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Formaggio fatto in casa
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  • Il modo più semplice per ottenere un formaggio fatto in casa. Il kit comprende tutto l'occorrente per preparare un formaggio buono e genuino. 

    Il modo più semplice per ottenere un formaggio fatto in casa. Il...

    30,00 €
  • Enzima coagulante vegetale estratto dal fiore di cardo. Prodotto naturale che non contiene prodotti di origine animale o prodotti derivati da OGM (Organismi Geneticamente Modificati).

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    15,00 €
  • Termometro a gallio di alta precisione con viraggio rosso/blu specifico per uso caseario. Range 0-100 °C. 

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    7,90 €
  • Forma per formaggio cilindrica con fondo. Diametro cm. 9 Altezza cm. 16 

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    8,00 €
  • Forma cilindrica per formaggio da grammi 300/400 Diametro superiore cm. 9,5 Diametro inferiore cm. 9,3 Altezza cm. 7 

    Forma cilindrica per formaggio da grammi 300/400 Diametro superiore...

    0,90 €
  • Forma in PP (polipropilene) per formaggio con fondo Diametro superiore mm.60 Diametro inferiore mm.55  Altezza mm.47  Idonea per formaggi da grammi 50-100. 

    Forma in PP (polipropilene) per formaggio con fondo Diametro...

    0,50 €
  • Forma in PP (polipropilene) per formaggio con fondo per formaggi da 1 kg Diametro superiore cm. 14.5 Diametro inferiore cm. 13.8 Altezza cm. 14 Per formaggi da grammi 1000 

    Forma in PP (polipropilene) per formaggio con fondo per formaggi da...

    2,90 €
  • Forma in PP (polipropilene) per formaggini e ricottine con fori laterali di drenaggio e fondo forato. Diametro superiore mm.72 Diametro inferiore mm. 58 Altezza mm.54. 

    Forma in PP (polipropilene) per formaggini e ricottine con fori...

    0,60 €
  • Forma in PP (polipropilene) per formaggini e ricottine con drenaggio lineare sul perimetro e sul fondo. Diametro superiore mm.50 Diametro inferiore mm.45 Altezza mm. 50 Idonea per formaggi freschi e ricottine da grammi 60-80 circa 

    Forma in PP (polipropilene) per formaggini e ricottine con...

    0,30 €
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