Conserva

Essiccazione, fermentazione e lattofermentazione, sono solo alcuni esempi di tecniche naturali per la conservazione in casa, anche per lunghi periodi, dei prodotti della terra. L'utilizzo di metodi tradizionali di conservazione permette di consumare tutto l'anno frutta e verdura di stagione, senza dover acquistare prodotti importati al supermerc...

Essiccazione, fermentazione e lattofermentazione, sono solo alcuni esempi di tecniche naturali per la conservazione in casa, anche per lunghi periodi, dei prodotti della terra. L'utilizzo di metodi tradizionali di conservazione permette di consumare tutto l'anno frutta e verdura di stagione, senza dover acquistare prodotti importati al supermercato. La conservazione casalinga degli alimenti è naturale, semplice e, evitando l'uso di conservanti ed additivi chimici, ci consentirà di migliorare la qualità del cibo che assumiamo. 

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